우리 생활에서 빼 놓을 수 없는것이 에어프라이기입니다. 점점 더 많은 부분을 차지하는 에어프라이어인데요. 사용은 편하나 청소가 어렵죠?
에어프라이어는 한 번 익숙해지면 생각보다 자주 쓰게 됩니다. 감자나 만두처럼 간단한 음식부터 고기, 냉동식품까지 이것저것 넣어 돌리다 보면 프라이팬을 꺼내지 않아도 된다는 편리함이 꽤 큽니다.
문제는 사용 횟수가 늘수록 바스켓 안쪽과 벽면에 기름 자국도 함께 늘어난다는 점입니다. 처음에는 투명한 얼룩처럼 보이던 것이 몇 번 더 사용하고 나면 누렇게 변하고, 손으로 만졌을 때 끈적한 느낌이 남기도 합니다.
에어프라이어 청소가 유독 번거롭게 느껴지는 이유도 여기에 있습니다. 막 사용했을 때는 쉽게 닦일 것 같았던 기름이 시간이 지나면서 단단하게 달라붙기 때문입니다. 그래서 에어프라이어는 한 번에 크게 청소하기보다 기름이 굳기 전에 조금씩 관리하는 편이 훨씬 수월합니다.
에어프라이어는 뜨거운 공기를 빠르게 순환시켜 음식을 익힙니다. 이 과정에서 음식에서 나온 기름과 수분이 작은 입자 형태로 내부에 퍼지고, 바스켓이나 벽면에 달라붙으면서 반복 사용 후 기름막처럼 남을 수 있습니다.
바스켓보다 위쪽이 더 더러울 때도 있다
에어프라이어를 청소할 때는 보통 바스켓부터 봅니다. 음식이 직접 닿는 곳이기 때문에 눈에 보이는 기름이나 부스러기도 가장 많습니다.
그런데 몇 번 사용하고 내부를 자세히 보면 의외로 바스켓 위쪽이나 열이 나오는 부분 주변에도 얇은 기름막이 생겨 있는 경우가 있습니다. 고기처럼 지방이 많은 음식을 조리하면 작은 기름 입자가 뜨거운 공기와 함께 위쪽까지 퍼질 수 있기 때문입니다.
이 부분은 바스켓처럼 매번 꺼내 씻는 곳이 아니라서 놓치기 쉽습니다. 겉은 깨끗해 보여도 시간이 지나면 내부에서 오래된 기름 냄새가 느껴지는 이유 중 하나가 될 수 있습니다.
그래서 바스켓만 깨끗하게 씻었는데도 작동할 때 냄새가 남는다면, 전원을 분리하고 기기가 충분히 식은 뒤 내부 벽면이나 위쪽에 기름 자국이 남아 있는지 살펴볼 필요가 있습니다.
한 번 미뤄봤더니 청소 시간이 더 길어졌다
예전에 삼겹살을 조리한 뒤 바스켓에 기름이 많이 남았는데, 바로 닦기 귀찮아서 다음 날 처리한 적이 있습니다. 그때는 그냥 주방세제로 씻으면 금방 끝날 거라고 생각했습니다.
그런데 하루가 지나고 나니 기름이 바스켓 모서리와 망 사이에 굳어 있었고, 따뜻한 물에 충분히 불리지 않으면 잘 떨어지지 않았습니다. 오히려 사용 직후 키친타월로 기름을 한 번 걷어냈을 때보다 시간이 더 오래 걸렸습니다.
이후에는 기기가 뜨거운 상태에서 바로 세척하지는 않더라도, 충분히 식은 뒤 남은 기름과 음식 부스러기를 먼저 정리합니다. 본격적인 설거지는 조금 뒤에 하더라도 이 과정만 해두면 굳은 기름을 상대하는 일이 줄어듭니다.
- 기기가 충분히 식을 때까지 기다리기
- 큰 음식 부스러기 먼저 제거하기
- 고여 있는 기름은 키친타월 등으로 먼저 걷어내기
- 분리 가능한 바스켓은 제품 안내에 맞게 세척하기
- 세척 후 물기를 충분히 제거한 뒤 다시 조립하기
코팅 바스켓은 세게 문지르는 게 답이 아니다
에어프라이어 바스켓에는 음식이 잘 달라붙지 않도록 코팅된 제품이 많습니다. 이 때문에 눌어붙은 자국이 보인다고 해서 금속 수세미나 거친 솔로 강하게 문지르는 것은 피하는 편이 좋습니다.
겉으로는 깨끗해지는 것처럼 보여도 반복적으로 강한 마찰을 주면 표면에 미세한 손상이 생길 수 있습니다. 제품에 따라 코팅 관리 방법이 다르므로 세척 전에 설명서를 확인하는 것이 가장 안전합니다.
눌어붙은 음식물이 있다면 먼저 미지근한 물에 불려보는 쪽이 낫습니다. 일정 시간 지나면 딱딱했던 자국이 부드러워져 힘을 많이 주지 않아도 떨어지는 경우가 많습니다.
세척제를 고를 때도 마찬가지입니다. 강한 세정제를 무조건 사용하는 것보다 제조사가 허용하는 중성세제와 부드러운 스펀지부터 사용하는 편이 무난합니다.
날카로운 도구로 눌어붙은 자국을 긁거나, 거친 금속 수세미로 코팅면을 세게 문지르는 방식은 바스켓 표면을 손상시킬 수 있습니다. 세척 가능 범위와 식기세척기 사용 가능 여부도 제품마다 다르므로 설명서를 확인하는 것이 좋습니다.
종이호일을 쓰면 청소가 무조건 쉬워질까?
에어프라이어를 자주 사용하는 사람이라면 종이호일이나 전용 라이너를 한 번쯤 사용해봤을 수 있습니다. 음식물이나 기름이 바스켓 바닥에 직접 닿는 것을 줄여주기 때문에 청소가 편해지는 장점은 있습니다.
다만 공기 순환을 이용하는 제품 특성상 바닥을 지나치게 넓게 막으면 공기 흐름에 영향을 줄 수 있습니다. 음식 없이 종이호일만 넣고 예열하면 가벼운 종이가 들려 열선 쪽으로 이동할 가능성도 있습니다.
따라서 종이호일을 사용할 때는 해당 제품 제조사가 사용을 허용하는지 확인하고, 음식으로 충분히 눌러진 상태에서 사용하는 편이 안전합니다.
저는 처음에는 바스켓이 깨끗해진다는 이유로 거의 모든 음식에 종이호일을 사용했습니다. 그런데 바삭하게 익혀야 하는 음식은 바닥 공기 흐름이 달라져 결과가 아쉬울 때도 있었습니다. 지금은 기름이나 양념이 많이 떨어지는 음식에만 선택적으로 사용하는 편입니다.
오래된 기름 냄새가 날 때 살펴볼 곳
세척을 했는데도 에어프라이어를 켤 때 묵은 기름 냄새가 난다면 바스켓 외의 부분도 확인해볼 필요가 있습니다.
바스켓이 들어가는 본체 안쪽 벽면, 모서리, 음식이 튀기 쉬운 위쪽 부분에 얇은 기름막이 남아 있을 수 있습니다. 이런 기름이 사용 때마다 다시 가열되면 오래된 냄새가 반복해서 날 수 있습니다.
내부를 닦을 때는 반드시 전원을 분리하고 충분히 식은 상태에서 시작하는 것이 좋습니다. 물을 본체 내부에 직접 붓거나 열선과 전기 부품 주변에 세척액을 과하게 사용하는 것은 피해야 합니다.
손이 잘 닿지 않는 부분이라고 임의로 분해하는 것도 권하지 않습니다. 사용자 세척이 가능한 범위를 넘어서는 부분은 제조사 안내나 공식 서비스 기준을 따르는 편이 안전합니다.
음식 냄새나 기름 냄새가 아니라 전기 타는 냄새처럼 느껴지거나, 연기·이상 소음이 함께 나타난다면 단순한 청소 문제로 보지 말고 사용을 중단한 뒤 제품 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
음식 종류에 따라 관리 방법도 조금 달라진다
냉동 감자나 빵처럼 기름이 적은 음식을 조리한 날과 고기나 양념된 음식을 조리한 날은 바스켓 상태가 확실히 다릅니다.
기름이 적은 음식은 부스러기만 가볍게 정리해도 충분한 경우가 있지만, 삼겹살이나 닭고기처럼 지방이 많이 나오는 음식은 바스켓 아래쪽에 기름이 고이기도 합니다. 양념이 있는 음식은 당분이나 소스가 열을 받아 눌어붙기도 합니다.
그래서 저는 '몇 번 사용했으니 청소한다'는 식으로 횟수를 정해두기보다 무엇을 조리했는지에 따라 세척 정도를 달리하는 편입니다. 기름이 많이 나온 날에는 그날 바로 조금 더 꼼꼼히 보고, 가벼운 음식을 조리한 날에는 부스러기와 표면 상태만 확인합니다.
이렇게 하니 청소를 하나의 큰일로 생각하지 않게 됐습니다. 사용한 음식에 맞춰 필요한 만큼만 관리하는 편이 오히려 오래 유지하기 쉬웠습니다.
결국 가장 편한 방법은 기름이 굳기 전에 손보는 것
에어프라이어는 구조 자체가 복잡해서 청소가 어려운 가전이라기보다, 뜨거운 기름이 반복해서 쌓이기 때문에 관리가 귀찮아지는 가전에 가깝습니다.
기름이 얇게 묻어 있을 때는 비교적 쉽게 닦이지만, 여러 번 가열된 뒤에는 누렇게 굳어 제거하는 데 시간이 오래 걸립니다. 따라서 한 번에 완벽하게 청소하려 하기보다 사용 후 상태를 확인하고 눈에 띄는 기름을 그때그때 없애는 편이 효율적입니다.
특히 바스켓만 보는 습관에서 벗어나 내부 벽면과 위쪽 부분까지 가끔 확인해두면 오래된 기름 냄새가 생기기 전에 상태를 파악하기도 쉽습니다.
에어프라이어처럼 자주 쓰는 가전은 깨끗하게 보관하는 것보다 청소하기 어려운 상태가 되기 전에 손보는 것이 더 현실적인 관리법이라고 느꼈습니다.
다음 글에서는 눈에 보이지 않는 먼지가 쌓이기 쉬운 청소기 필터를 왜 관리해야 하는지와 필터 종류별로 확인할 점을 살펴보겠습니다.
FAQ
조리한 음식과 기름의 양에 따라 달라질 수 있습니다. 음식물이나 기름이 많이 남았다면 바로 세척하는 편이 좋고, 정확한 관리 방법은 사용 중인 제품의 설명서를 기준으로 확인하는 것이 좋습니다.
제품에 따라 다릅니다. 식기세척기 사용이 가능한 바스켓도 있지만, 코팅이나 부품 구조 때문에 손세척을 권장하는 제품도 있습니다. 제조사의 세척 안내를 먼저 확인하는 것이 가장 안전합니다.
바스켓이나 내부 벽면에 남은 기름과 음식물 자국이 반복해서 가열되면서 냄새가 날 수 있습니다. 분리 가능한 부품뿐 아니라 본체 안쪽에 눈에 보이는 기름 자국이 있는지도 함께 확인해보는 것이 좋습니다.
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